Brot selbst backen

Was gibt es Besseres als frisches Brot? Wenn es selbst gebacken ist. Hier haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder Sie backen im Backofen oder im Backautomaten.

Ein Backautomat hat den Vorteil, dass Sie nur die Zutaten rein werfen und auf den Schalter drücken müssen. Nach einer gewissen Zeit ist das Brot fertig. Das Backen im Backofen hat den Vorteil, dass Sie auf einen Schlag mehrere Brote backen können.

Ein Nachteil des Backautomaten soll jedoch erwähnt werden: An der Unterseite des Brotes bleibt meist ein kleines Loch zurück, das von den Knethaken verursacht wird. Der Nachteil des Backens im Backofen andererseits ist der Zeitaufwand.
 
Am meisten Zeit sparen Sie natürlich, wenn Sie Backmischungen verwenden (gibt’s z.B. auch bei Aldi in vielen verschiedenen Sorten). Doch die Geschmäcke sind verschieden.
 
Auf jeden Fall sparen Sie einiges an Geld, wenn Sie Ihr Brot selbst backen. Auf der anderen Seite benötigen Sie aber etwas Zeit, vor allem, wenn Sie den Teig mit dem Rührgerät zubereiten (wobei man auch erwähnen muss, dass der Gang zum Bäcker wegfällt).
 
Um den Zeiteinsatz so gering wie möglich zu halten, haben Sie zwei Möglichkeiten:
- Kaufen Sie einen Backautomaten
- Legen Sie einmal im Monat einen "Back-Tag" ein

Bei der letzteren Variante backen Sie mehrere Brote hintereinander und frieren Sie dann ein. So brauchen Sie den Backofen nur einmal aufheizen (spart Strom) und müssen nur einmal die Geräte zusammensuchen und reinigen (spart Zeit).